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要做出川北凉粉好吃,首先需要准备好精选的鹅肠粉和新鲜的配菜。首先将鹅肠粉切成合适的块状,然后将其烫熟,捞出过凉水,沥干备用。接着将黄瓜、豆芽、胡萝卜等蔬菜切丝备用。将适量的辣椒油、花生酱、醋、酱油和盐混合搅拌成凉粉汁。最后将鹅肠粉和蔬菜混合均匀,浇上凉粉汁即可食用。这样做出的川北凉粉口感软滑爽口,香气四溢,酸辣可口,回味无穷。整个过程简单易行,是夏日美食不可或缺的一道佳品。
也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!川北凉粉小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!美食菜谱川北凉粉也会定期跟新噢,敬请期待!
将白凉粉切成长条,装入碗中,麻辣花生碾碎备用。
取一小碗,加入蒜泥、盐、味极鲜酱油、白糖、鸡精、花椒面、红油、桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀,制成调味汁。
将调味汁倒在凉粉上,撒上香葱粒、芝麻即可。
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