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银芽鸡腿是一道美味的家常菜品，其制作简单又美味，深受人们喜爱。首先，选取新鲜的鸡腿，清洗干净并去骨。然后，可以用盐、生抽、料酒和一些调味料腌制一段时间，增加鸡肉的香味。接着，用银芽把鸡腿包裹起来，使得口感更加丰富。最后，选择合适的烹饪方式，可以煎、烤或者炸都能达到美味的效果。在烹饪的过程中，可以适量加入葱姜蒜和香料，增加口感和香气。总的来说，银芽鸡腿可以根据个人口味搭配调料，制作多种不同口味的美味佳肴，让家人们都能尽情享受美味。
【银芽鸡腿】1、生抽，葱花，姜末，盐，加少许水，烧成汁。2、绿豆芽入水烫熟。3、鸡腿肉用盐，黑胡椒，料酒腌制20分钟左右。4、中小...
1银芽鸡腿
1.生抽，葱花，姜末，盐，加少许水，烧成汁。
2.绿豆芽入水烫熟。
3.鸡腿肉用盐，黑胡椒，料酒腌制20分钟左右。
4.中小火煎至鸡皮金黄，鸡肉全熟。
5.绿豆芽垫底，鸡腿肉切块铺上，再浇上葱姜汁。
2银芽黄瓜拌鸡丝
1.半块鸡胸肉再按纹理撕成块，放入冷水锅中加入少许料酒大火煮开转中火煮5分钟
2.至成熟捞出
3.将鸡胸肉顺着纹路用手撕成丝
4.胡萝卜切丝、黄瓜切丝、绿豆芽摘去两头，蒜切末，葱切花
5.锅中放水烧开后先放入胡萝卜略煮10秒再放入绿豆芽一起煮至略变软
6.煮好的胡萝卜和绿豆芽过冷水冲凉挤干水分
7.依次加入黄瓜和鸡胸肉
8.另取1个碗依次放入所有调料及蒜末葱末拌匀浇在拌好的鸡丝上即可
3咸鱼炒银芽
1.绿豆芽用剪刀剪去两头，然后用水冲洗干净；咸鱼用热水泡软，然后用手撕成小碎条
2.菜黄椒和红椒分别切成丝，生葱洗净后将葱白和葱青分别切成段
3.炒锅内倒入适量油烧热，然后放入葱白段爆香，再放入咸鱼碎炒出味
4.随后快速倒入银芽和黄椒、红椒丝大火翻炒，并调入蚝油、白糖和味精炒匀
5.待银芽脱生后立即熄火，并放入葱青段炒匀即可
4肉丝银芽
1.银芽洗净，猪肉切成丝
2.肉丝加料酒，少许淀粉，拌均腌制一下
3.炒锅倒底油，下肉丝炒香，肉丝变色下豆芽，大火快速炒
4.加米醋、盐继续大火快速煸炒；关火前加鸡精即可出锅
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