我们经常在网上看到父母拿着空的饮料盒,里面放着孩子喝的药,孩子却喝得津津有味,丝毫没有感觉到味道不对。还有父母从冰箱里取出雪糕,实际上孩子吃的是插了雪糕棍的山楂或是黄瓜。父母可能对此感到疑惑,不用怀疑,孩子是用眼睛吃饭的。
在知道孩子用眼睛吃饭的情况下,父母就使出了很多妙招。让水果和蔬菜对孩子更有吸引力。如果你的孩子每天摄入的水果和蔬菜的含量很低,那么父母很可能会担心。但这个问题并不是个别的,不只是您的孩子会拒绝吃水果和蔬菜。对此有很多可以尝试的办法,可能会对您有帮助。
用一种可爱的方式切水果和蔬菜。只需要通过更改形状即可以使它们变得很有趣。不要坚持给孩子吃水果和蔬菜片。尝试一下挑战新事物。可以想象当你参加聚会时,抓住一小块可爱的水果是多么容易又诱人。
可爱的水果很容易准备。例如,在切碎猕猴桃之类的水果时,形状切割器可以节省时间,因为不必去皮。只需要用切刀切开,将两段切成薄片,然后切成小块即可。甚至可以做得很有艺术性。有被去除多余的水果还可以放在冰箱里做成冰沙。
对于蔬菜,有时候孩子只是不喜欢它的味道。所以需要一些技巧,让孩子可以更容易接受。地瓜在肉桂和椰子油中烘烤时味道鲜美,一点苹果汁和糖可以带出胡萝卜的甜味,西兰花加柠檬和一小滴橄榄油的味道令人惊叹。甚至连可怕的豆芽与切碎的培根和洋葱一起烹饪时味道也很棒。
食物在某种程度上更吸引人,并且易于使用,因此可以试着做一些水果串,甚至沙拉串。如果孩子们大了,用一些结实的塑料串让他们自己做准备,是让他们玩水果和尝试新口味的有趣方式。即使沙拉放在烤串上也很有趣。孩子们喜欢自己可以掌控的感觉,所以让他们挑选他们的烤串上的东西,以及食物的顺序,可以让他们更投入,更享受这种体验。
无论是蘸水果还是蘸蔬菜,一点调味酱都能将饮食体验从消极转变为积极。不必过于复杂,香草酸奶就可以带来很多不同的体验,蔬菜可以蘸着酱料或者奶油奶酪。或者做一个甜点,蜂蜜和肉桂倒入酸奶中会带来可口的变化。你不仅可以通过蘸酱改变口感和质地,而且还可以进行手眼协调和娱乐。
如果水果和蔬菜真的不能吸引孩子,你担心孩子吃得不够,请把它们藏起来!把蔬菜藏在很多东西里。松饼、蛋糕、汤和咖喱是很容易被发现的,我甚至把它们放在鸡块中。我的诀窍是把它们和其他蔬菜一起食用,这样孩子们就不会怀疑。另一个好处是,他们可能会在用餐时尝尝,只是可能。
试试这些食谱:
胡萝卜和藜麦松饼
一杯苹果煎饼
健康的苹果奶酪酱
希望这些提示和技巧能很快帮助你的孩子发现水果和蔬菜的吸引力。在确保在孩子们不太累、脾气暴躁、心烦意乱、甚至没有吃饱的时候,找点乐子,尝试些新事物。