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刺梨罐头是一种非常受欢迎的食品,它既美味可口,又富含营养,因此备受人们喜爱。制作刺梨罐头并不困难,只需将新鲜的刺梨去皮、去籽,切成适当大小的块状,然后加入适量糖水,经过煮沸并灌装密封后即可保存。刺梨罐头的制作方式多种多样,可以加入其它水果或做成果酱,以增加口味的多样性。刺梨罐头酸甜可口,不仅可直接食用,还可以做成点心、糕点或用于调味,深受人们的喜爱。
1· 刺梨去皮,用挖梨球的专用小勺挖出一个个小梨球。如果做的量大就先在冷水里泡着防止梨球变色。
2· 把刺梨球装进罐头瓶里,烧开一壶水,把冰糖放进去,待冰糖化开之后把糖水倒进罐头瓶,水要没过梨。
3· 先把瓶盖搭在瓶上,上蒸锅蒸30分钟(这个过程主要目的是杀菌),然后打开蒸锅迅速把罐头瓶的瓶盖拧紧,这个过程动作一定要快,要不然冷却之后瓶盖就封不住了,而且这个过程一定要戴手套。
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