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想要做一份美味的萝卜排骨汤吗？不知道该如何下手？不用担心，我们为您提供了萝卜排骨汤的最正宗做法。萝卜排骨汤是一道营养丰富的汤品，口感鲜美，深受大家喜爱。萝卜和排骨的搭配，既能增加汤的鲜美度，又有益健康。萝卜能够去除腥味，排骨则能增加汤的鲜香味，两者搭配熬制，汤汁浓郁，鲜甜可口。想要了解具体做法吗？那就跟随着我们的步骤，一起来为您家人煲一锅美味的萝卜排骨汤吧。
萝卜排骨汤正宗的做法 萝卜排骨汤的做法，吃得好，还要吃得健康！今天给大家带来的萝卜排骨汤让你吃得开心吃得放心。猪大排洗净，，锅内加足冷水，放入排骨、姜片，大火煮开后撇去浮沫，改慢火炖1小时。萝卜、土豆去皮，切成滚刀块，加入汤锅内，放入花椒粒，慢火炖1小时。
1萝卜排骨汤
1.仔排清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块
2.切成小块的仔排放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，美极鲜酱油及生粉腌制10分钟
3.取砂锅放水及萝卜大火煮开备用
4.锅中放油烧热，放入腌好的仔排翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢中姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可
2萝卜排骨汤
1、猪大排洗净，，锅内加足冷水，放入排骨、姜片，大火煮开后撇去浮沫，改慢火炖1小时。
2、萝卜、土豆去皮，切成滚刀块，加入汤锅内，放入花椒粒，慢火炖1小时。
3、放入盐，撒上葱花，就可以喝啦！
小诀窍
炖汤时一定要加足水，用冷水。最后放盐，能减少盐的摄入量，花椒不能早放，否则汤会颜色变黑。加一个土豆，炖到烂熟，汤的味道更加好。
3白萝卜排骨汤
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
4萝卜排骨汤
1.将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。
2.将白萝卜去皮，洗干净后切成块。
3.炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟。
4.加入白萝卜，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。
小诀窍
听米线唠叨：水要一次性加足，不要中途补充水进去，否则汤不浓郁；可根据自己的口味放盐；老汤里最好不要加味精；
5萝卜排骨汤
1.排骨与姜片，一起放入冷水煮到沸，然后捞出排骨备用；这个过程可以去除排骨的血腥味。
2.排骨一次加足清水，加入切好的萝卜块，大火煮到滚转小火继续煲40分钟。
3.排骨软烂时，加入盐、胡椒粉调味即可。
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