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中国的文化,是与历史相生相伴的,贯穿历史的血脉之中。谈及文化,不得不说一说"儒家"的"礼"。《荀子》有言:"礼者,人道之极也。"儒家所提倡的"礼"似乎贯穿了整个封建王朝,也正是关于礼仪的完整体系支持着封建宗法体系的运行。如今,虽然早已不是封建社会,但是身为中国人的我们还是会时时提到"礼仪",因为这种守礼已经成为了我们的习惯,镌刻在我们的民族记忆之中。
在日常生活中,有一些礼仪已经成为了人们约定俗成的习惯,但是纵使习惯驱使着我们这样做,我们依旧没能理解其中的含义。就像是日常生活中常常会出现的"菜不摆三,筷不成五,席不坐六",虽然人们会下意识去遵守,但很少有能真正明白其中含义的。对于这一礼仪知识点的缺陷,需要我们去进一步了解。
对于这一日常生活中需要遵守的礼节,有专家向人们解释其中缘由。首先,"菜不摆三"有两方面原因:一是因为这是犯忌讳的。摆三个菜是古人祭祀祖先的常见规格,如果在请客时摆上三个菜会显得很不礼貌,这也与古人的迷信观念息息相关。二是由于"三"和"散"、"丧"等寓意不好的字发音相近,不适宜出现在宴客礼节之中,追求团圆的中国古人常常会选择代表吉利的双数来决定菜品的数量。
对于"筷不成五",专家则做出了如下解释:"筷不成五"是指餐桌上不能出现泪筷、粘筷、横筷、叉筷和倒筷这五种情形。"泪筷"是说筷子上沾有未擦干的水分,这是极不礼貌的。粘筷是指自己夹过菜的筷子。"横筷"、"倒筷"、"叉筷"均是指不正确的筷子使用方法。说到这儿,不得不感慨中国礼仪文化的博大精深,一双小小的筷子使用起来都有这么大的学问。
至于"席不坐六"这个礼节,就更为高深一些。因为古人为表尊敬,款待客人时常常会十分注重礼节。即使是在席间吃饭,客人座位呈现的形状也是十分在意的。古代多是方桌,六个人一起吃饭时必定要出现坐得不对称的场面,追求和谐对称美的古人很是介意,也因此有了"席不坐六"的说法。但是随着社会习俗的不断发展,如今的人们大多适用圆桌就餐,也就没了"不对称"一说,这一礼节也就被人们慢慢淡忘了。
中华民族自古以来就是十分好客的民族,对待客人时一定会以最尊敬的礼节迎接,"菜不摆三,筷不成五,席不坐六"这一说法正是古人礼仪智慧的结晶,现在的人们依旧会沿用这一习俗。传承中华民族优秀礼仪文化的同时,作为现代人的我们也要学习了解这一文化的由来,从而更好地传承我们的璀璨文明。
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