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5月15日“亚洲文明对话大会”在北京隆重拉开帷幕。15日下午，到京参加大会的亚美尼亚共和国总理尼科尔帕希尼扬及夫人利用参加下午和晚间活动的间隙，在紧张的行程中抽出时间，专程来到全聚德前门店，将品尝“中华美食”全聚德烤鸭与风味菜品作为此行必不可少的环节。连日来，从“一带一路高峰论坛”到“亚洲文明对话大会”，在短短的20几天时间里，全聚德已连续接待了来自15个国家的近200名贵宾。
早早来拔草全聚德
当日16时，帕希尼扬总理一行早早到店。当晚还有“亚洲文明对话大会”的重要行程，但他们仍抽出宝贵的两小时，一定要拔草全聚德。帕希尼扬总理是第一次访问中国，对中国文化颇感兴趣，迈进全聚德老铺，一下就被其古香古色的环境和京味文化所吸引，总理和夫人参观了1901年建的老墙和被誉为国家非物质文化遗产的烤鸭技艺，及老铺中的仿真鸭炉，并询问了烤鸭的工艺。
熟悉中国文化自点餐
帕希尼扬总理为体验中餐文化亲自点餐，全聚德前门店总厨师长向二位贵宾介绍了全聚德具有代表性的菜品，总理挑选了罐烩乌鱼蛋汤、老店烧鸭、鱼香虾球等六道特色菜点。席间，刚刚出炉，色泽红润，香味扑鼻的烤鸭，吸引总理和夫人掏出手机拍照留念。
最爱喝烩乌鱼蛋汤
当品尝到全聚德数十年的独特鲁菜烩乌鱼蛋汤时，帕希尼扬总理惊喜道：“这个汤的口味太绝了！我去年在欧洲休假时，在一个城市吃的全部是中餐，喝过很多汤，但从没品尝到这样微咸、微鲜、微酸、微辣的口感丰富的‘鸡尾酒汤’。”烩乌鱼蛋汤源于鲁菜，距今已有一千多年的历史了，相传是汉武帝时兴起的。如今全聚德的做法十分讲究，低糖、低盐、低脂肪、高蛋白，营养健康。
亚美尼亚也有非遗美食
当得知“全聚德挂炉烤鸭技艺”是国家级非物质文化遗产时，帕希尼扬总理介绍说：“我们国家也有一种美食是非物质文化遗产，叫亚美尼亚脆饼，也是烤制的美食。”原来烧烤被誉为亚美尼亚的国宴之王，亚美尼亚的美食也是色香味俱全，有着古老的历史。
“百德”传播中国文化
愉快的一餐接近尾声时，张力总经理代表全聚德集团向帕希尼扬总理赠送了寓意“仁德至上”的全聚德百德图。就在几周前，来京参加“一带一路高峰论坛”的塔吉克斯坦总统埃莫马利拉赫蒙前来就餐时，也得到了这个礼物。张总介绍道：“‘仁德至上’是周恩来总理对全聚德的精辟诠释，是全聚德的核心价值观，‘德’是我们的最高追求，最高境界。”接着又将象征吉祥如意的全聚德“五福箸筷”送给了总理夫人，总理夫人当即表示：“我要把筷子带回家中教孩子怎样使用，了解中国文化。”
餐后，帕希尼扬总理及夫人向全体服务人员表示了感谢。总理在留言簿上写道：“中国的热情好客，中国美食和传统风俗都给我留下了深刻的印象。爱中国，爱中国人民！”意想不到的是，还于当晚在facebook(脸书)上晒出了用餐照片，再次表达了喜悦的心情，当晚就有近2万人点赞。
帕希尼扬总理是用社交平台为全聚德打Call的第一位国家首脑。
15日当天中午，全聚德清华园店也迎来了希腊总统普罗科皮斯帕夫洛普洛斯访华团。希腊总统和代表团感受了中华老字号美食的独特韵味。餐后，总统说：“非常喜欢全聚德美食，其独特技艺、标准中餐的丰富口感让我难忘。”
此外，全聚德还承担了本次亚洲文明对话大会的供应保障工作。全聚德仿膳食品公司共准备了特供鸭坯2000只、荷叶饼200箱、甜面酱100箱，凭借严格的品控、及时周到的服务，高质量提供保障供应任务。
来源：北晚新视觉网
编辑：tf008
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