台湾卤肉饭大揭秘：如何做出美味的口感与香气？

要做出美味的台湾卤肉饭，关键在于选用优质的五花肉，并采用传统的卤汁调料。首先，将五花肉切成小块，然后用酱油、料酒、冰糖、香叶、八角、桂皮等调料进行腌制。接着，用葱、姜、大蒜爆香，加入腌好的五花肉炒至香...

2024-01-31 #大杂绘

苏贞昌要邀“主计长”吃面线 王世坚揶揄：很害怕苏贞昌这句话

据台媒10月9日报道 台湾行政机构"主计长"朱泽民日前备询时称一碗蚵仔面线20元（新台币，下同），被批不食人间烟火。台湾行政机构负责人苏贞昌却出面缓颊，说会邀请“主计长”吃蚵仔面线。对此，民进党台北市议员王世坚...

2023-12-14 #经典句子

蔡英文承诺十年不涨电价破功 赖清德仍有话说

中国台湾网3月31日讯据台湾《中时电子报》报道，对台湾电价将从4月起涨，打破蔡当局选前开出的电价10年不涨承诺。昨日，台当局“行政院长”赖清德在“立院”备询时，遭炮轰电价冻涨主张是政治骗局，已经跳票。但赖清德...

2023-08-24 #经典句子

邹仲苏评《“台湾菜”的文化史》︱从高档料理到珍珠奶茶

编者按：关于中国台湾地区的美食的起源与发展，向来众说纷纭。本文通过对历史传统的追根溯源，指出目前兴盛的“台湾菜”，主要是在1945年台湾地区光复之后，被以眷村军人为代表的“外省人”对大陆各色菜系加以改造的...

2008-06-27 #经典句子

鼓浪屿遇见茶语时光 邂逅古追奶茶

...gel说中午喝咖啡晚上会失眠，我就陪着她喝奶茶。点了个台湾卤肉饭，水果沙拉！二杯奶茶，一杯原味，一杯姜母奶茶。奶茶的味道味道浓酽浑厚到有股化不开的执着，脑海里幻想着下一刻味蕾与浓烫的姜母奶茶唇齿胶着的缠绵...

2018-03-27 #经典句子

美食英语丨这些中国特色美食的英文怎么说？

...6、蚵仔煎 Oyster Omelet☆蚵仔煎起源于福建泉州，是闽南、台湾、潮汕等地区的经典传统小吃之一，蚵仔即闽南语中“牡蛎”的意思。Originated in Quanzhou, Fujian Province, the oyster omelet is one of the classic traditional snacks in southern Fujian, Taiwan...

2011-12-04 #经典句子

行业丨如何以文化和旅游的合力推动亚洲文明对话迈上新台阶？

...自家的美食，“我们有台式卤肉饭、台式香肠、盐酥鸡等台湾小吃，珍珠奶茶、金橘茶等特色茶饮……”作为一家经营台湾特色美食的商户，她希望通过参加这样的节会让更多人了解台湾美食。据了解，北京亚洲美食节的主题是...

2023-08-14 #经典句子