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患了高血压后,请自觉管住嘴:这3种食物劝你不要碰 高血压是一种慢性疾病,饮食在控制高血压方面起着至关重要的作用。在日常生活中,有三种食物是患了高血压后需要特别注意的。首先是高盐食物,摄入过量的盐分会导致血压升高,增加心脏负担。其次是高脂肪食物,如肥肉、动物内脏等,这些食物会导致体内胆固醇升高,加重血管堵塞,增加心血管疾病的风险。最后是高糖食物,过多的糖分摄入会导致体重增加,引发肥胖,从而加重高血压。 因此,患了高血压的人需要自觉管住嘴,尽量避免食用高盐、高脂肪和高糖食物,选择低盐、低脂肪和低糖的食物来保持健康的饮食习惯。
68岁男子,姓王。退休公务人员,我的伯伯,体型偏胖。
四月的一个傍晚,我和爸爸妈妈在家吃晚饭,突然传来急促的敲门声,原来是隔壁的婶婶来敲门。她脸色苍白,颤颤巍巍地和我们说:“佳佳呀,快去帮我看看你伯伯,他突然晕倒了!”我看着婶婶紧张的神色,心里“咯噔”一下,伯伯是有高血压的呀!来不及披上外套,我和爸妈就焦急地赶了过去。
一进门,就看到伯伯瘫软在椅子上,我叫了几声没有回应,想来伯伯意识已经不清醒了。我赶忙让婶婶打120急救电话,另一边我和爸妈帮忙将伯伯躺平在地上,头偏在一边,给他量血压和心率。收缩压高达210,舒张压也将近120,再观察伯伯面部,已经有些歪嘴,事不宜迟我立刻将伯伯头部向后放平,打开气道帮助呼吸。
这时120急救车也到了,医护人员简单询问了一下情况就判断病人可能是大中风,情况比较危险。送医、抢救、等待、渡过危险期、换入普通病房,这一系列变化大概用了3周的时间。伯伯病情稳定在病房修养期间,我去看望了他,也终于知道了事情的始末。
伯伯他和我爸一样,有家族性高血压,平时也一直在用药物控制。但是他是机关单位的人员,平时比较空闲,所以也就对吃比较讲究。
中风前几周,他的几个退休同事来探望,送了不少当地的特产,有腊肉、猪蹄、羊腿、咖啡等。伯伯很高兴,天天都换着花样捣鼓吃的东西。婶婶也劝过伯伯,年纪大了要吃的清淡一些。可伯伯哪里听得进去,每天早起两块腊肉,晚上半个猪蹄,几乎都是浓油赤酱。
婶婶也在边上说,中风的前几天,他就觉得伯伯两颊偏红,脾气暴躁,还会时不时说自己头晕,这些都是先兆。这时医生来查房,他对我伯伯语重心长地说:“本来挺精神的大爷,你呀,以后一定要管住自己的嘴!”
伯伯有些不好意思,但看着好像并不服气。他说我不过就吃的肉多了一些,怎么就会发这个病呢?中风这种事情是命数,避不开的。医生笑着摇摇头,对我伯伯解释道:“我们在抢救的时候看了你的病例,以往没有什么器官功能的疾病,连感冒都少,可以说在同龄人中算比较硬朗的了。高血压也一直在控制,如果不是饮食不当,根本不会受这些苦。”
医生表示,高血压患者最忌讳几类食物,这3种食物劝你不要碰!
第一类,高盐高糖的食物
患有高血压的老年人味觉退化较快,会不自觉想吃口味重的食物,在放盐和糖的时候就会放多而不自知。盐份的超标会引起钠离子储留,使得血管内平滑钙离子增多从而增加外周血管的阻力,升高血压导致恶性疾病发生。
而摄入糖份过高会引发心率不稳定并伴有血管收缩,糖分还会转化为脂肪和热量使人体肥胖,血管壁加厚囤积斑块,加速血管衰老。
听了医生的话,我伯伯问,我盐可以少吃,糖可以不吃,那肉吃的多一些总没关系吧?
医生说肉可以适当吃,但是不能吃肥腻的肉。
也就是第二类,高热量、肥腻的食物。
医生表示,生活水平提高以后,我们基本上每天都能吃上大鱼大肉,但这并不是好事。其中,有些肉类脂肪含量过高,蛋白质含量偏低,就不适宜高血压病人吃了。
他告诉我伯伯,以后猪的肥肉都不能吃了。
我伯伯听了这话,像个老小孩一样耷拉着脸,要是不能吃肉还有什么意思嘛!
医生哈哈大笑,其实还有很多肉是可以吃的,比如鱼肉,虾肉,你天天吃都没关系!因为这些都是高蛋白的好东西,配合每顿蔬菜和拳头大小的水果米饭,也能既吃饱又吃好。
我伯伯又问了,那鸡鸭鸽这些禽类的肉可以吃吗?
可以吃啊,医生斩钉截铁地说。不过就是控制量不要一次吃得太多了,也不要顿顿都吃,隔三差五吃个两次就行了。你想想看80年代那会物资没有那么丰富,人们也就是一周能开个大荤。可那会儿,得高血压的人是不是少多了?
还有啊,过年过节那些高热量的东西也少吃些,比如巧克力、月饼、粽子,浅尝即止,不要贪吃。
总之,高血压病人的饮食就是遵循高营养、高蛋白、低脂肪和清淡的宗旨。
伯伯仔细地听医生说着,没想到这里边的门道还挺多,以前是自己不重视养生,以后确实要注意一下了。他双手拿着茶杯,习惯性地指挥婶婶去给他泡壶茶。
这一幕被医生阻止了,医生严肃地对他说:“老王,你以后浓茶也不要喝了!”
啥?伯伯一头雾水,前面说的他都懂,可问题是茶叶不是好东西吗?养生保健都号召喝喝茶的,怎么就不能喝了?
医生说,还有一类东西,高血压病人不宜吃。
就是第三类,高茶碱类的浓茶、使人体兴奋的饮料和酒。
医生表示,茶是个好东西,但并不是每个人都适合。比如正在身体恢复期的伯伯就不能碰,以后也不能喝浓烈的红茶。绿茶和红茶内有一种茶碱类物质,这类东西进入神经引起精神亢奋、心悸、失眠等情况,不利于高血压病人的休息。
伯伯听后,拍了拍脑门,自言自语说:“我说怎么我最近总是睡不好觉呢,心里像提了个吊桶,七上八下的,白天耳边嗡嗡响,脾气也特别大。”
医生告诉他,每天适当喝水是很好的习惯,如果想喝茶也可以换成少量菊花、金银花、枸杞等花草茶,一两朵就够了,想到泡就泡一杯,既能保护血压也能陶冶情操。
此外,咖啡、碳酸饮料、果汁和酒也一样不能吃,咖啡里含有咖啡因会引起血管收缩,心律加速,碳酸饮料和果汁都会引起糖份堆积,血管受损。饮酒会导致肝脏受损,胆固醇类物质粘附于血管壁,引发动脉硬化,加重高血压病情。
还好我伯伯是不吸烟不酗酒的,医生听了这点非常欣慰,他拍拍我伯伯的肩膀,直呼不喝酒不抽烟就好啊,病就好了一半!剩下就靠你管住嘴了,如果能坚持不吃刚刚说的那三类食物,健健康康每一天真的一点都不难!
我把我伯伯的故事分享给每一个高血压病人,与君共勉!
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