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腊肉胡萝卜焖饭是一道家常美食，口感香糯，营养丰富。首先，选用优质腊肉和新鲜胡萝卜，切成小块备用。然后，将大米淘洗干净，加水浸泡。接着，在锅中热油爆香葱姜蒜，放入腊肉和胡萝卜煸炒出香味，再加入适量盐、酱油、料酒提升菜品口感。最后，将煸炒好的腊肉和胡萝卜倒入电饭锅中，加入浸泡好的大米，加水适量，按下煮饭按钮，等待香喷喷的腊肉胡萝卜焖饭煮好即可。这道美味的家常菜色香味俱佳，深受家人喜爱。
如何做腊肉胡萝卜焖饭好吃,怎样做腊肉胡萝卜焖饭好吃，怎么做如何做腊肉胡萝卜焖饭好吃,怎样做腊肉胡萝卜焖饭好吃才好吃？学习做菜不是一天两天的事情，而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的，arbiter_kk就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴，你们也和arbiter_kk一样吧，下面arbiter_kk教大家做这道美味的如何做腊肉胡萝卜焖饭好吃,怎样做腊肉胡萝卜焖饭好吃，快来一起增进你们的厨艺吧！1.将肉洗净后，放入容器中，加入其他调料2.将肉和调料一起放入保鲜袋中，这样混合更均匀3.三天后，取出肉。放后阳台风干4.风干好的肉，放冰箱冷藏
1肉青椒胡萝卜拌饭
1、锅下香油先炒切好的圆葱，香味出来后放牛肉，肉变色后放西红柿，最后放青椒。
2、煸炒时再放酱油、黑胡椒、糖、栗粉，挂糊就算好了。
3、炒好的菜放在米饭上面ok。
2腊味焖饭
1、香菇提前洗净泡发，泡菇的水不要倒。
2、准备好腊肉、腊肠和红葱头。
3、把所有食材切小丁。
4、热油锅，下红葱头爆香。
5、把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。
6、把香菇下锅翻炒一分钟，关火。
7、大米洗净，放入电压力锅中。
8、加入泡香菇的水。
9、炒好的食材也加入锅中。
10、加入适量食盐和生抽，再酌情加水搅匀，按煮饭键煮熟即可。
3香悟笋腊味焖饭
1、莴苣叶清洗干净，开水捞过，清水冷却，滤去水分。
2、切碎莴苣叶。
3、杏鲍菇切片，开水捞过，清水冷却，滤干水分。
4、腊肠和腊肉切小丁。
5、大米淘洗干净，加入所有这些食材，加入清水。
6、插电源45分钟出锅。
4腊肉菠萝五彩饭
1、糯米先泡3个小时后，捞出在蒸锅里蒸熟待用。
2、整个菠萝用盐水清洗干净，再对破切开，用勺子挖出菠萝肉，菠萝肉也要用盐水泡哈，再切小块待用。
3、胡萝卜和香菇洗干净切成颗粒状待用，把豌豆、胡萝卜、香菇都煮哈（煮的过程中少加点油）捞出在冷水中浸泡，保持原有的颜色。
4、腊肉洗干净切成颗粒状待用。
5、热锅里少放点油，先炒腊肉出油再放豌豆、胡萝卜、香菇、菠萝肉、少放盐一起翻炒哈出锅待用。
6、用一个空的盆子把糯米舀出，再把炒好的五彩肉菜放在糯米里一起抓均匀后，再舀到菠萝里，用保鲜膜蒙好，剁几个眼眼，上蒸锅上蒸个10-15分钟即可。
5菜心腊肠焖饭【蝶儿美食】
1、腊肠、胡萝卜切片，菜心洗净。
2、大米淘洗干净后放入锅内，加适量水和1茶匙的植物油。
3、大火烧开后转小火加盖焖煮，至看不到锅内有水。
4、把腊肠放入锅内继续小火焖煮5分钟。
5、把生抽、盐、白糖、蚝油、味精放入小碗内，搅拌均匀。
6、锅内打入鸡蛋，，沿锅边倒入调好的味汁，再焖5分钟。
7、另起一锅，加足量的水、少许的盐和植物油烧开。
8、放入菜心焯烫2分钟，捞出切段。
9、再把胡萝卜焯烫3分钟捞出。
10、把焯好的菜心和胡萝卜放入米饭锅内，拌匀即可。
小诀窍
1、米饭在焖制的时候，一定要用小火。
2、焯烫菜心和胡萝卜的时候，水中放少许的盐和植物油，颜色更鲜艳。
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