10月16日是世界粮食日，10月13日这天，艺术家杨烨炘称已将约900粒纯金制作的米粒扔进上海的多个下水道、垃圾桶、黄浦江等处。剩下的100粒，将在世界粮食日当天扔进黄浦江。价值20多万元的500克黄金制成的大米打水漂了，杨烨炘不心疼。他认为，粮食比黄金更珍贵。
从采访披露来看，杨烨炘的初衷是好的。他出身农村，从小知道农民种植粮食的艰辛，之前国家有关部门发出呼吁，希望大家爱惜粮食，但不少人就是一阵风的关注，过一阵子就忘记了，因此，他希望站出来发声和提示。而从自身做法来看，自己平时订外卖的时候，如果送的米饭吃不完，也会倒掉，这样也是很浪费的行为，心里很是纠结和痛苦。因此，通过这样一个行为艺术，他既想警醒自己，也警醒他人。之所以选择这样吸引眼球的方式，杨烨炘认为，“其实很多艺术创作都需要付出金钱的。我们创造的是精神财富，艺术比金钱更重要。”
其实转换来看，杨烨炘的做法就像是花20万做了一则公益广告，引发大讨论的同时，“节约粮食”的这个话题的曝光率就越高。毕竟在刻板印象中，扔500克大米不是新闻，扔500克黄金就成了新闻。投身话题中的网友们，都参与到杨烨炘的行为艺术中。
从效果来看，虽然经媒体报道引发一定程度的关注，但“令自己和他们警醒”，“杜绝”浪费的艺术启迪却存疑。从网友的争议来看，反而引起了反效果。这是钱多了吃饱了撑的？这么多金子能买多少米饭？换成粮食救济有需要者，不是更好吗？还有人调侃，“其实丢我家也可以讽刺的。”
并不是这种“以浪费讽刺浪费”的艺术形式，本身引发多大震撼，而是从大米到金子，中间的逻辑转换有些奇怪。艺术比金钱更重要，但金钱可以买到大米。金钱帮人们协调无限欲望和有限资源之间的矛盾。值钱或者不值钱，不是衡量是否浪费的标准。浪费，是指资源没有得到最优配置，而对资源进行最大利用，反对浪费，可以赋予金钱意义。
成由节俭败由奢，杜绝浪费应是一种理念和习惯，当下生活条件好了，许多人对浪费习以为常，不愿意“委屈”自己。不仅吃饭不光盘，浪费粮食，生活中还有更多浪费无处不在，常常被忽视。比如随手关灯、带走喝不完的矿泉水、无纸化办公、节能减排等等。
米饭要节约，黄金也不可再生。这则以警醒粮食浪费为目标的“行为艺术”、公益广告，认为只有通过“极致的浪费”才能让民众认识到浪费的严重性，进而产生观念和行为上的改变，但目前讨论的方向已经偏离了浪费本身，而集中质疑炒作手段本身。令人担忧的是，凝视深渊过久，深渊将回以凝视。一场兴师动众的“用浪费反浪费”，会在被解构的同时，助长浪费的负面效果。
去年，演员叶璇也在无意中做过一场反浪费粮食的“行为艺术”。她在直播中透露，看到邻桌吃完走了，桌上有很多剩菜，一份洋葱几乎没动，就问服务员能不能把洋葱拿来吃。服务员表示，可以从厨房拿两个来，但叶璇表示，自己只是看到浪费不能忍，想帮忙消灭剩菜。这一做法遭到网友嘲讽，一个女明星何必哗众取宠？如果按照有些网友的观点，扔黄金能够引发大家争论，讽刺也就起到作用了。那在我看来，叶璇的做法身体力行，没花一分钱，也引起了大家热烈讨论，女明星该不该吃剩饭？最后得出的结论大多还是，厉行节约的女明星很高光！
反对浪费粮食，不是一句口号，也不是一场行为艺术那么简单。引发话题度，只是一个开始。放眼世界，2020年世界上共有7.2亿至8.11亿人面临食物不足的困境，约占全球人口的10%。2004年以来，中国粮食生产实现“十五连丰”，增强了大家端牢“中国饭碗”的信心和底气，但“节约粮食”仍必不可少和永不过时。节约粮食也是对丰收的最好尊重。国家在每个生产链条上努力让每一粒粮食颗粒归仓，物尽其用，普通老板姓力所能及的，不过是“一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰”。自觉养成节约粮食的习惯，从自我做起。
扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠
【来源：扬子晚报】
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