自从和老公结婚后,我们就一直在市区生活工作,老公平时工作太忙,我又要照顾儿子,很少有机会回乡下看望公婆,每次公婆打电话都盼着我们能回去看看,尽管不是责备的语气,可是我和老公心里也挺难受的,刚好前几天是公公的66岁生日,当天我们一家一大早就开车往老家赶,当天我还特意下厨做一桌庆祝,大家看看我的厨艺怎么样?
青椒炒肥肠,嫁给老公几年了,对家人都口味和爱好都很了解,我知道公公比较喜欢吃肥肠,当天我特意去市场了买了一些回家,用面粉来回清洗了几遍去腥,之后又用料酒和葱姜蒜一起卤的,最后用青红椒和各种调味品一起翻炒的,这样做出来的非常口感比较软烂,也特别入味,公公年纪大了吃起来刚好。
盐水虾,这些大虾是老公沿海朋友邮寄给他的,家里冰箱放了好几袋,当天我特意带了两袋回老家,到家时冰块也融化完了,洗净之后用料酒和葱姜一起汆烫的,吃的时候我特意用酱油、辣油、葱花和醋一起调了一碗蘸汁,吃的时候去掉虾头去壳蘸着料汁吃,一口一个非常鲜美,而且虾肉也非常紧实爽口。
土豆炖牛肉,这个土豆是婆婆厨房里剩下的,我看到好几个大土豆都皱皮了,扔了又可惜,所以就买了一些牛肉回来,牛肉洗净之后切块焯水,用葱姜炒香之后下入牛肉翻炒,最后放入土豆和各种调味品,因为公婆牙口都不好,我水多放了一些,牛肉吃起来非常入味软烂,土豆也很面,公婆吃起来都不费劲。
卤猪头肉,这个是我在老家街道上买来的,刚结婚那会,老公和公公没事就爱买这种卤好的猪头肉喝几杯,所以我也记住了他们的爱好,当天我顺道买了一些回来,直接切大片摆盘就完成了,用蘸虾的料汁吃刚好,口感肥而不腻特别解馋。
猪肉扁食,这个是婆婆在我做菜的时候包的,每次我们回老家,婆婆都会包上一些给我们吃,婆婆说这些象征着一家人团圆的意思,而且婆婆包的肉馅全程都是自己剁的,吃起来味道特别的香,吃了好几年了一点都不腻,蘸上一些醋吃更加美味。
另外我还做了其他几道菜,满满一桌子看着特别丰盛,上桌后公婆看着一家团聚了,脸上笑的特别开心,儿子也懂事的祝爷爷生日快乐,抢着给他爷爷戴上生日帽子,惹得公婆笑个不停,当天公公和老公喝的都有些醉了,饭后我去收拾餐桌,婆婆带孩子去溜达,等老公和公公睡醒的时候我们就要离开了,这时儿子说了一句奶奶带我去玩的时候都哭了,她说舍不得我们离开,说完就拉着我和老公不要走,老公听了当场就哭了出来,他也没办法,明天还要出差!各位小伙伴们,你们遇到这样的场面会离开吗?