【话洛阳】餐馆“出招”引领“食”尚 引导顾客文明卫生用餐

“一粥一饭，当思来处不易”“不剩菜、不剩饭”“文明用餐、节俭惜福”……8月11日，在洛阳市多家餐馆醒目的位置均悬挂有宣传标语，餐桌上摆放着“文明用餐”提示语，处处可见倡导节俭、拒绝“剩宴”的温馨提醒。

随着疫情防控形势向好，朋友聚会、家庭聚餐逐渐恢复，作为“文明餐桌”的行动主体，洛阳市的餐馆、酒店纷纷“出招”，引导顾客文明卫生用餐，注重节约、避免浪费。

洛阳某餐馆餐桌上摆放文明用餐提示语

洛阳餐旅宴天下新区店总经理任红晓介绍，该酒店倡议“光盘行动”，以“吃光”为荣，在公共区域张贴“光盘行动”的宣传海报，引导顾客按量点餐，拒绝浪费，得到广大顾客的积极回应和配合。

任红晓说，疫情的影响警醒我们要注重粮食安全。酒店把提倡节俭的理念落实到接待服务的细节中。比如，工作人员会在点菜时提醒顾客够吃正好，还根据实际情况推出“半份菜”，如有吃不完的提醒顾客打包，免费提供打包盒。

随着“文明餐桌”风气渐浓，洛阳市民在就餐时越来越注重理性消费，节约意识不断增强。

“以前，外出吃饭讲面子，很少打包。现在观念不同了，真正的面子是珍惜粮食、吃光盘子中的食物，不浪费。”家住洛龙区的张女士和朋友聚餐时，在服务员的建议下，按量点了四菜一汤，减少“舌尖上的浪费”。

为做好疫情防控常态化条件下的爱国卫生工作，防止“病从口入”，洛阳市积极开展“使用公筷、健康你我”行动，倡议餐饮服务单位主动提供公筷公勺。今年8月底前，洛阳市将评选出50家推广公筷公勺示范店，引领餐桌潮流的健康新“食”尚。

（来源：河南日报）

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