美味的食物我们称之为美食,贵的有山珍海味,便宜的有路边摊小吃,它不分贵贱,美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。中国美食文化绵延千年,每个地域也有它独特的风格和特点;世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。如今人们的生活条件好了,经常会外出旅游,到其他地方去欣赏美景,品尝美食,如果到海边去,那一定是要吃海鲜的,但是如果吃海鲜的时候,不懂这一句暗语,服务员一看便知是外行人,小心被宰喽!
第一次海边旅游,那是去厦门,我们一行四人找了一家特别正规的海鲜餐厅,真是物美价廉,之前只听说过鲍鱼,从来没有吃过,好不容易来一次,一定要尝尝鲜,但是又听说鲍鱼很贵,所以我们都做好了心理准备,尽管这样,服务员一开口我们还是懵了,因为服务员问我们要几头的,怎么鲍鱼还论头呢?不是只吗?然后服务员当时就笑了,说你们是外地人吧,看来我们一眼就被人给看穿了,不过还好,这家餐厅比较正规,服务员也很热情,于是仔细跟我们讲解了关于吃鲍鱼的知识,才发现自己好尴尬呀,应该早一点做功课的。
当服务员问客人,鲍鱼要几头的?很多客人会回答,一头或两头,因为心里盘算着鲍鱼那么贵,点多了吃不完,尝尝鲜就可以了。但越是这样想就越错了。因为投诉是鉴别鲍鱼等级的一个标准,一斤有几只就是几头,一斤的重量只有一只,那就是一头的,那你可以想一下,那得多大呀,普通人一般都吃不起的。还有一句话叫“千金难买双头鲍”可见两头的我们也吃不起呀!
于是我们现在就明白了,看来说的这个“几头”数量越大就越便宜啊,一般情况下点五头六头的就可以了,但如果数量太大了,比如八头十头,价格倒是便宜了,不过一分价钱一分货呀,我也曾经图便宜吃过十头的,总感觉自己吃到了假鲍鱼,但老板说这是真的,只不过个头小,味道不好而已。所以如果你也是不经常吃鲍鱼,好不容易吃一次的话,也不要对自己太吝啬了吧!
其实挑选鲍鱼也是有一定技巧的,从色泽上看,优质的鲍鱼是米黄色或浅棕色的,有光泽,从外形上看是椭圆形,比较完整,不会出现边缘凹凸不平的情况,从肉质上来看,肉质比较厚,既饱满又新鲜。
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