有这么一句话，说皇城根的脚底下老住家儿，下句这么说的，人称老北京，还有从国家大事到养鸟鱼虫，那是上下无所不能，老北京爷们儿怎么都成，但是，就是不能载面儿，这个绝对不成，为社么呢，因为只有这儿的爷们儿他叫爷。
都这么形容老北京爷们儿，是这么说的，咱北京的爷们儿，他手里揉个矮桩的闷尖的，脖子里还挂个核儿，脚蹬子片儿懒绿军包一挎，这个28大杠一骑儿，那可真威风啊，还有就是那时候什刹海拍婆子，这就是北京爷的装备还有能力。
为什么说北京爷们儿局气，讲究，咱们有说法，吃饭怎么吃，吃饭怎么坐，喝茶的茶壶怎么摆放，吃饭的筷子怎么摆放，怎么作揖，这个手怎么放，这是有一定定数的，这个也是规矩，没有说长辈老人还没上桌呢，好家伙您上去就开始吃了，先坐下了，更没有说，看见自己爱吃就往自己碗里扒拉去，没有这样的，这是规矩，也是讲究。
咱北京爷们儿兹要出去就是个爷们儿，咱北京爷们儿兹要倒下去就是条汉子，要是来了事，宁愿自己一个人扛，也不会去连累兄弟们，要是兄弟有困难了，甭管多晚，兹要一个电话，一准儿到，绝不说忙，没时间，我这要开会，事儿全揽自己身上，甭管能不能办了，也能办了，咱北京爷们儿讲究个面子，甭管干什么讲究个有理有面儿，咱北京爷们儿打小从骨子里就是仗义，咱俩谁跟谁，甭客气，别说这个谢谢，咱们之间用不着这个谢字。
咱北京爷们儿，独有的风趣幽默还有一个贫嘴，也有内涵和相当的水平，咱们不是瞎贫，这里面有水平的，内涵，还有深度，能让您乐一整天，这就是北京爷们儿的特点，谁让咱是北京爷们儿呢，还有咱们北京爷们儿还有担当，能玩出彩混出个人模狗样来，咱北京爷们儿自己个要强，疼老婆是必须，还有火热的心肠，咱北京爷们儿特好爽，手揣兜里，头上仰，这就是咱们北京爷们儿局气的特点，咱北京爷们儿不贪，为什么这么说，有钱没钱，三瓜俩枣也能过日子，也能活一辈子，钱再多，心变了也是祸害，挣的在多，我也是一碗炸酱面，您要是天天好吃的好喝的，北京爷们儿还不习惯呢，我也不好这口，搁以前咱手里要是有点闲钱，最爱去的地方是哪呢，那就是十里河，潘家园，去收个自己喜欢的手把件，玩玩。
咱北京爷们儿还有优点呢，就是人随和，在胡同口哥几个一人一小板凳，撸串儿神侃那是一点都不含糊，没有说推推攘攘的磨磨叽叽的，这个真不会出现，甭换是老炮儿还是我们这些小辈儿，兹要坐在一起大绿棒子走起，都能神侃到一起，拍拍肩膀这以后就是自家哥们儿，有事言语一声，突然来一电话，接电话的功夫，您放心一准儿去结账去了，
咱北京爷们儿这个嘴上也是不忘讲究，早上起来都要沏上一壶，这个茶叶的好赖不说，早上这个豆汁必须得到火候，一碗小碗干炸，北京爷们儿能给您做出杀爹酱的色泽出来，这个烤肉酱的香气一出来，再来上七八个面码，还都有讲，这个面茶上面的椒盐用的什么料，炒肝的肠子得用香菇去泡，这个一样都不能少了，一道工序都不能少了，也不嫌麻烦，花生米，拌豆腐丝，酱肘，再来上二两北京二锅头，再来上肉丁炸酱，拍个黄瓜，这就齐了，这就是 北京爷们儿，最会享受生活的态度，说完北京爷们儿，咱们来说说咱们北京的姑奶奶们，这个气势一出来，完全不输给北京爷们儿，咱们北京姑奶奶介绍个自己个爱人，都这么说这是我家爷们儿，咱们北京爷们儿要是兜里有俩字儿，这心里就老想着给家置办点什么，咱们北京爷们儿要是在丈母娘这边儿干活，那都是透着一股勤快劲，绝不会让媳妇儿累着，因为在她心中咱北京爷们儿就是一座靠山，有安全感。
咱北京爷们儿在每个周末都能染绿北京工体，咱北京爷们儿见过世面还能悠然的在胡同里下棋，咱北京爷们儿最不能忍受的就是背后使绊儿，算计的小人，咱北京爷们儿对发小儿兄弟局气，咱北京爷们儿这股爱谁谁的这股儿劲头，那不是说学就能学来的，也学不会，不管是过去，还是现在，在我心中依然想起当年在胡同一个北京小调，
护国寺，买大米，过去就是新街口，新街口，卖大糖，过去就是蒋养房，蒋养房，安烟袋，过去就是王奶奶，王奶奶啃西瓜皮，过去就是火药局，前门楼子九丈九，四门三桥五牌楼，九个胡同九棵柳，王口花炮响上头，不管南城和北城，部队大院就是拽，这是我们小时候最爱唱的一个小调，具体是谁编写的，小编真是没找着，其实在心中知道就好了，这个小调就是留给北京的一个怀念吧，咱们实话实说，北京人根本就不排外，咱北京爷们儿好客，兹要是你诚心对北京爷们儿，对你爷也差不了，咱北京的城市交通限行，咱北京人绝对的配合，咱北京爷们儿在大是大非面前，首先想到的是全方位的利益，不会为了自己的得失，斤斤计较，咱北京爷们儿局气，讲究，是最善良的踏实的，现在小编已经不在胡同住了，胡同是越来越少，现在科技也发达了，现在的孩子个个都很新潮，得与时俱进不是，但是咱老北京爷们儿这个志气和咱老北京爷们儿这股劲儿必须不能丢了，必须一直都在，咱老祖宗留下的这点玩意儿，这可是只有北京有，因为咱是独一份儿，北京人这个讲究，局气，精神必须不能没了，因为这是咱们的魂儿。
