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一、食淡精神爽。——明代陈继儒《养生肤语》
【解释】人经常吃淡菜可感到精神爽快。
二、惩病克寿，矜壮死暴。——唐代柳宗元《敌戒》
【解释】注意防治疾病就能长寿，自恃身体健壮往往会突然死去。说明人对自己的身体状况不可掉以轻心，一有不适就应积极防治，而不可马虎大意。
三、食后行百步，常以手摩腹。——唐代孙思邈《枕上记》
【解释】进食以后宜缓步行走百步，并常以手掌摩抚脐腹之处，可助消化吸收。
四、万物皆有其味，调和胜而真味衰矣。——明代袁黄《摄生三要》
【解释】各种各样的食物都有其独特的味道，若烹调太甚则其真味就失去太多而滋养价值就少了。
五、饮食五味，养髓、骨、肉、血、肌、肤、毛发。——南齐褚澄《褚氏遗书》
【解释】人靠饮食五味（辛、甘、酸、苦、咸五味）来滋养骨髓、脑髓、筋骨、肌、肉、皮肤、气血、毛发。
六、衣锦食鲜，非所以延年；服粗餐粝，聊可以卒岁。——明代田艺蘅《玉笑零音》
【解释】身穿锦缎衣、口食鲜美佳肴，并不一定可以延年；穿粗衣服、吃粗糙饮食，却可以活到老年。
七、晨殆啖蔬菜，如读渊明诗，清腴有至味，舌本生华滋。——清代朱《知足斋集》
【解释】早餐吃点素菜，如同读陶渊明的田园诗一样，清淡腴素很有咏味，舌根生出津液华美滋润。
八、人之受用自有剂量，省啬淡泊，有久长之理是可以养寿也。——明代龙遵叙《食色绅言》
【解释】人承受饮食的滋补有它一定的浓度和能量，经常吃食节省和淡泊的人大多是可延年益寿的。
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