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导语：
我们所处的环境，除了有各种肉眼可以看见的动物和植物以外，还有很多肉眼看不见的微生物。而这些微生物里就包括了病毒和细菌，人们的身上也有各种各样的细菌。有些细菌进入人体之后会损害健康，都说病从口入，为了减少生病的概率，有不少人在吃饭前会先用开水来烫碗消毒，这个做法到底有没有必要呢？
有很多人在家里可能不会这么做，可只要去外面吃饭，打开塑料膜以后都会先用开水对碗筷进行烫洗，认为这样就能消灭细菌。
大部分商家为了满足消费者的需求，还会在餐桌上提前准备好用来盛水的容器。这种用开水烫碗的方式到底能不能起到杀菌的作用？
吃饭的餐具到底有没有必要消毒？
1、细菌非常顽固
细菌广泛分布在我们的身边，但大多数细菌都是肉眼不可见的，有不少细菌会从人们的口腔进入身体，危害健康。在我们的身边，比较常见的致病细菌包括了“大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等等”。
虽然这些细菌的个体微小，但它们的数量广泛，而且这些细菌身上还携带了毒素，进入人体之后很容易诱发各种疾病。
大家也不能小看了细菌的生命力，虽然大部分细菌都怕开水，但不同的细菌耐高温的程度不一样，有些顽固的细菌就算是开水也解决不了。
比如常见的黄色葡萄球菌，它在6.5摄氏度至45摄氏度的环境下能大量繁殖，如果周围的空气足够干燥，它甚至能存活好几个月。
想要消灭这种细菌，需要在80摄氏度的温度下持续30分钟才行。另外还有很多常见的致病细菌，想要彻底杀灭，需要在100摄氏度下持续五分钟左右。
大家在吃饭之前用开水对碗筷进行冲烫，因为时间太过短暂，根本起不到杀菌的作用，只能起到清理灰尘的效果，原本存在的细菌还是会进入人体。
2、杀菌有很多方法
高温的确是杀菌的方法之一，但你想消灭细菌方法可不止这一个。为了给人们的健康提供更多保障，现在已经有了越来越多的杀菌方法。
加热灭菌是最常见的物理方法，这也就是我们常用到的高温灭菌。只要温度过高，时间过长，不管是多顽强的细菌，最后都会被杀灭。当然，你也可以采用高温蒸煮烤的方式灭菌。
另外现在也有很多人会选择蒸汽灭菌或者用辐射、紫外线来消灭细菌，这些都是可行的物理灭菌方法。
而化学灭菌主要是使用各种具有杀菌效果的化学药物，比如醛类、烷类消毒药剂，对这些药剂的使用要格外小心，千万不能乱喷。
结语：
在外面吃饭，简单用开水进行冲烫起不到灭菌的作用，但现在很多碗筷都会放进消毒柜里消毒，相对来说是比较安全的。在家里如果你想对碗筷进行消毒，可以购买消毒柜也可以用开水冲泡十分钟，这样也能保证碗筷的安全。
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