邹仲苏评《“台湾菜”的文化史》︱从高档料理到珍珠奶茶

编者按：关于中国台湾地区的美食的起源与发展，向来众说纷纭。本文通过对历史传统的追根溯源，指出目前兴盛的“台湾菜”，主要是在1945年台湾地区光复之后，被以眷村军人为代表的“外省人”对大陆各色菜系加以改造的...

2008-06-27 #经典句子