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辫子双色土司是一道美味的面包点心，它的制作方法简单而有趣。首先，准备两种颜色的面团，可以使用巧克力和普通面团来制作。将两种面团搓成长条后再交叉编织在一起，这样就形成了具有独特图案的土司面团。接着，让面团发酵，然后放入烤箱烤至金黄色。这样制作出来的双色土司不仅外观漂亮，口感也特别丰富。面包的香甜搭配巧克力的浓郁，给人一种双重享受。此外，也可以在土司表面刷上蛋液，撒上糖霜或者果干，让它更加美味诱人。总的来说，辫子双色土司不仅好吃，而且制作过程也很有趣，适合家庭烘焙活动或者做为下午茶的点心。
【辫子双色土司】1、牛奶面团：高粉170克、奶粉10克、盐2克、牛奶120克、白糖15克、酵母粉2克、无盐黄油20克揉成光滑可拉出薄膜的面团...
1辫子双色土司
1.牛奶面团：高粉170克、奶粉10克、盐2克、牛奶120克、白糖15克、酵母粉2克、无盐黄油20克揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大
2.第一次发酵完成后，分别把两种面团按扁排气，滚圆放置15分钟
3.编成4股辫子；装入土司模，放在温暖湿润的地方进行地2次发酵
4.第2次发酵到满模时，就可以烘焙了
5.预热烤箱190度，上下火烤35~40分钟
2辫子双色土司
1.可可面团：高粉170ｇ、可可粉10g、盐2ｇ、牛奶120克、白糖15g、酵母粉2ｇ、无盐黄油20ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大。
2.牛奶面团：高粉170ｇ、奶粉10g、盐2ｇ、牛奶120克、白糖15g、酵母粉2ｇ、无盐黄油20ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大。
3.第一次发酵完成后，分别把两种面团按扁排气，滚圆放置15分钟。
4.编成4股辫子；装入土司模，放在温暖湿润的地方进行地2次发酵。
5.第2次发酵到满模时，就可以烘焙了。
6.预热烤箱190度，上下火烤35~40分钟。
3自制辫子双色土司DIY
1.1、可可面团：高粉170ｇ、可可粉10g、盐2ｇ、牛奶120克、白糖15g、酵母粉2ｇ、无盐黄油20ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大。
2.牛奶面团：高粉170ｇ、奶粉10g、盐2ｇ、牛奶120克、白糖15g、酵母粉2ｇ、无盐黄油20ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大。
3.第一次发酵完成后，分别把两种面团按扁排气，滚圆放置15分钟。
4.编成4股辫子；装入土司模，放在温暖湿润的地方进行地2次发酵。
5.第2次发酵到满模时，就可以烘焙了。
6.预热烤箱190度，上下火烤35~40分钟。
4南瓜辫子土司
1.将南瓜切成片，放入盘中。
2.将1盖上保鲜膜，放入微波炉，高火加热4-5分钟。（也可用隔水蒸的办法，一定不要放水里煮）
3.用刀背将熟南瓜碾压成泥。
4.待南瓜泥放凉，加入鲜奶油，搅拌均匀。
5.加入高粉，糖，盐，并将酵母溶于水中，加入面粉。
6.混合5揉捏至出薄膜。
7.收圆入盆，盖上保鲜膜，基础发酵1-2小时。（冬天的话，时间需要更长）
8.发酵至无弹性不凹陷。
9.分割滚圆，中间发酵15分钟。
10.之后就要开始整形啦，将美团面搓成均匀的长条形，之后就跟编辫子一样做就好了（记得不要编的太紧，否则醒发的时候，由于膨胀，辫子会断裂的，我这次就是编的紧了些，所以有点绑开来了。。。55555）
11.最后发酵30-40分钟，刷蛋液，撒上花生片。
12.放入烤箱，进行烘培。
13.怎么样，还可以吧，虽然制作过程还是稍显复杂，但是如果你觉得外面买的面包过甜过油，想要美味不发胖的西点的话，这款是个不错的选择哦~
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