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文 | 美食记
我今年已经27了,和女朋友在异乡已经打拼了三年。我们高中是同学,大学的时候考到了同一个城市。慢慢有接触就到一起了。工作后,没有上学时那么多一起相处的时间,但还是很幸福。她照顾我的日常起居,我为她扛起生活的负重,我们虽然没有结婚,但是已经像一家人一样。
现在工作也很稳定,有了一定的积蓄。所以我向她求婚了,她也答应了,让我这周和她一块儿回家见家长。去见老丈人,烟酒一定不能少。去买酒的时候,带瓶装酒还是散装酒?让我犯了难。
我平时不喝酒,但是老丈人很喜欢喝,我就先研究了一下白酒的种类。白酒分为酿造白酒和制造白酒。酿造白酒就是我们俗称的粮食酒。制造白酒就是我们平常俗称的化学勾兑酒。我国的酿造白酒主要分为酱香型浓香型清香型和其他香型,现在已经繁衍出好几十种香型。
制造白酒就是用食用酒精水和化学物品勾兑而成的,不同的配比,有不同的口感。粮食酒的口感要比化学勾兑酒好,但是现在市场上很多的粮食酒都是小厂所生产的,其合格率和品质无法得到保障。制造白酒许多是大厂生产的,其品质和达标率都是很高的。
散装酒没有固定的包装,通常都是商家用回收回来的瓶子或者塑料酒桶分装,瓶装酒厂家有统一的包装。散装酒一般是一些小型的生产商和家庭作坊生产,没有经过专门的卫生检验,可能会不太安全卫生。瓶装白酒则是在工商部注册的正规的生产白酒的生产商生产,其产品经过国家相关部门的检验,其品质卫生安全都有保证。
散装酒的价格一般都比较低,瓶装酒的价格因生产厂家不同,更加不同,从几十到上千都有。散装白酒的酒精度高,但是因为其频繁的揭开盖子,容易造成酒精的挥发以及暴露在空气中接触到微生物,比较容易变质,不易保存。瓶装酒密封性好,能够长久的保证其香味儿。
毕竟是第一次正式的见老丈人,想必过来人还是更有经验一点,我选择去超市问一下老板,没想到老板直接说“第一次去做客,肯定要买瓶装酒啊,不然显得多小气”,一句话让我恍然大悟,瓶装酒的品质口感都有保障,而且比较有面子。如果我提着散装酒去了,老丈人该不高兴啦
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