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在过去，一大清早，好多人还没睡醒的时候，小商贩们此起彼伏的吆喝声就来了。什么“热的来~大油炸鬼”“芝麻酱来~烧饼”，还有大江南北都有的，一开嗓就拉长音，尾音还带“转弯”的“豆~腐~”，这些声音，人们都记得几句，现在想想就有一种特别的生活韵味。
过去，大人们都住在胡同里或巷子里的，小商贩们要做生意，就需要一副好嗓门和好气力，可以把人们都喊出来。一声悠扬悦耳又韵味无穷的吆喝，既把货名唱得清楚明了，货色也形容的相当诱人。
比如夏季卖西瓜的小贩，他们用独轮车推着两大藤条筐西瓜，停在巷子里或胡同口的阴凉处，然后用手捂住耳朵，这是为拢音，一个大嗓门就开喊“吃来呗弄一块尝，这冰人儿的西瓜脆沙瓤儿~；三角的牙儿，船那么大的块儿，冰糖的瓤儿……”，字字清晰，此起彼伏，悠长悦耳，让本来就暑热难耐的人们不由自主地走过去，花5分钱来块儿尝尝。还有当时特别稀罕的美食小豆冰棍儿，只有国营食品厂能生产。卖冰棍的用自行车托着一对白木质箱，再盖一层棉被，边走边吆喝：“冰棍儿~，国营小豆冰棍儿~，奶油小豆儿冰棍儿~，五分钱一根儿欸~”，家里的孩子们一听了，肯定是坐不住的。
这些吆喝声，看似就是一嗓子，但也很有门道，讲究既简短概括，又应景亲切。比如过去老北京卖雪花酪的。雪花酪是一种用刨床将天然冰刨出冰屑，再浇入各种水果酪及浓酸梅汤的冰食，小贩们要吆喝着大家来买，声里就有了“冰儿镇的凌嘞雪花酪，熟水白糖桂花多！给的多来，败心火~”，瞧瞧，价格、味道、功能都报全了，怎能不诱人呢。
还有卖稀罕物雪花膏的，也很经典，一声“香~雪花膏，百花牌香油哦！”“香”字的音拖的很长，“膏”字略停，“百花牌”的音又拖的很长，家里的妇女们一听这牌子，赶紧看看自家的白瓷瓶有没有，如果还剩一点就直接抠出来涂在脸上，为的就是干净的瓶能装满些，不吃亏。买的时候，小商贩的雪花膏都装在一个半透明的大玻璃瓶里，只见他用一个扁竹签一点点往各个小瓶里挑，围着买的妇女们还时不时地抠点往自己的脸上手上抹抹，就为多占点小便宜。
另外，一些吆喝声还最注重功力，一口气下来，要求音准、清晰、洪亮、报的齐全，还不能停。比如过去卖菜的菜贩，一般摊位上的新鲜蔬菜大概要一二十种，一声吆喝就全有了“葱，海茄，黄瓜~~顶花儿带刺儿的，幅地的蒜留，棘吣椒，架冬瓜，架扁豆，栗子味面老倭瓜，话秧的老玉米，涮儿的韭菜嘞……”，周围的人听得都十分清楚。当然还有对货品的形容，比如这句卖大萝卜的吆喝：“赛梨味！辣了换！”现在想想，估计有很多人还是听不懂的。
在北京城里，老北京人特别爱喝豆汁，吆喝声也很有特点，“酸甜的豆汁儿来~麻豆腐！”一起一落，一长一短，很有节奏，随着这吆喝声飘来的，还豆汁的酸香味。北京著名文人老舍先生就酷爱喝豆汁，曾自封为“喝豆汁儿的脑袋”，认为豆汁儿是北京的象征。梁实秋先生在他的散文还描写：“豆汁之妙，一在酸，酸中带着馊腐的怪味；二在烫，只能吸溜着喝，越喝越烫，最后是满头大汗。”既有吆喝里描述的豆汁美味，又有北京人爱喝豆汁的感受精髓。
当然，小商贩们的吆喝除了单纯靠嗓子喊，还有配响器的，如铜盏、铜钲、铜锣、铁唤头、木梆、竹板、手鼓、拨浪鼓儿、扁鼓、胡琴、三弦等等。比如这句红遍大江南的“磨剪子嘞~，戗菜刀~”，响器就是一串连的五叶铁片，一边走一边咣当；还有卖酸梅汤、果子干的，专敲两只铜制锅碗，形似大号酒盅，碰击时发出“嘀嘀、嗒嗒”之声，俗称“敲冰盖”；还有卖煤油、香油、酱油、醋的，以敲大木梆子为号；卖豌豆黄的，手敲一面铜锣，一路哐哐……，音调高低不一，音色各有特点，节奏快慢各异，人们一听就知道什么行当，这些种种的声音凑到一块儿，就构成了人们一天里的生活“小乐曲”。
现在，再想听这些各具特色的吆喝已经很不容易了，人们只能在影视剧里，或者民俗馆里，才能体验过去生活中熙熙攘攘的趣味。这些声音已经成为人们生活中的一种民俗文化，这一句句吆喝，每每听起来、想起来，都会勾起人们一段段美妙的生活回忆。
（编辑：果然）
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