好吃不过饺子，这句话真是再合适不过，那么你最喜欢吃什么的呢？
身为北方人，总会对饺子有一种莫名的情愫，人人都知道过年要吃饺子，热气腾腾的，象征着和和美美，团团圆圆，偶尔会在饺子里包上一些特殊的事物，比如栗子啊，红枣啦，硬币啦，寓意着一个好彩头，谁不想来年翻身农民把歌唱呢，传说有幸吃到的那个人，来年红红火火，这可是一年开头最好的期盼哦！然而对于饺子，你了解多少呢？
我一直以为饺子是历史上哪个大厨灵光一现，机缘巧合下做出来的食物，就算不出自于大名鼎鼎的御膳房，不是为皇上亲制的食物，也应该出自于一个心灵手巧的妇人，为了自己的丈夫而辛勤劳作出来的美食，妥妥的爱情故事啊，冒着恋爱的粉色泡泡哦，然而，历史总是残忍的，饺子，竟然是被医圣张仲景创造出来的，这应该也算是妙手灵心吧？
从古代流传到现在，历经几十代人的传承与改造，饺子的花样越来越多，丰富多彩的日常生活，独有特色的民风民俗，繁衍了各种各样，花枝招展的饺子大族，比如说广东的虾饺、上海的锅贴、还有扬州的蒸饺、山东的小饺各个都充满了地方风情，各个皮薄陷嫩，让人口水直流。然而究竟哪里的饺子最好吃呢，究竟什么样子的饺子才符合广大人民群众的审美呢？听听网友的评价吧。
“当然是韭菜鸡蛋饺子馅啊，最经典的饺子了，虽然吃过以后味道不太好闻，但是油而不腻，清脆爽口，天下美味啊！”
“猪肉大葱是一种味觉享受，一口下去，满口香味，简直无法拒绝啊！”
其实一个人一种品味，关于美食来说，很难统一口径，毕竟一种米难以养百家胃嘛，而我今天呢，也想给大家推荐一种独特口味的饺子，八爪鱼饺子！
是不是头一次将海鲜包入饺子呢？新鲜感爆棚呢！
将八爪鱼剪开头部，去掉内部的脏东西，将他清洗干净以后，与猪肉按二比一的比例一起切碎剁成肉馅，加入生抽，花生油，酱油，醋，咸盐等一系列调味品，再加入葱姜蒜韭菜，搅拌均匀即可。但是一定要将葱姜蒜切成碎末哦，否则会对口味有一些影响哦。
对于每一个中国人来说，饺子都是具有特殊意义的事物，意味深长，寄托了我们千百年的希望和未来，民以食为天，传统的食物文化更能表达我们的内心和向往。你们喜欢么？
