这家海鲜自助餐，1人50元，经营了5年为啥没跨？老板一句话解密团！现在我们都知道对于公司来说都会有一次的聚餐，每一次在去聚餐的时候，吃到的饭的品种也是不一样的，那么今天公司是给我们的每人一顿海鲜自助餐，就在马路对面的楼下，公司的团票是一位50块钱，虽然说是团票，但是对于这家饭店来说经常会搞各种各样的促销活动，基本上80%的人都能够买到50块钱一位的团票，正价票是79一位距离，上次福利自助餐已经过去了，15天的时间了，但是在办公室里边我们就能够听到大家对于那顿饭的讨论声还是不断的，我们一起来看一下到底是怎么一回事吧？
其实讨论的最主要的是有两点，第1个也就是说虽然说是50块钱，但是能够吃到这么多美味的食品还是比较划算的，对于老板来说也是比较慷慨的，难道真的不赚钱吗？为什么营业了5年老板都没有垮掉呢，讨论的第2条那就是越想越不对劲，50块钱这么便宜的价位，而且还能够让我们吃到这么丰盛的海鲜自助想想也是让我们觉得非常后怕的，可能在说到这里的时候也是让很多的人觉得非常纳闷的，怎么会觉得后怕呢？
自助餐我们都知道是在最近几年非常流行的一种参与方式，大部分的人他们也会选择去品尝一下，看看自己能不能够吃回本，其实自助餐的模式也有很多有一些商家他们都会利用大鱼大肉来吸引顾客，还有一种是利用海鲜来吸引大量的顾客，另外一种是以西餐的模式来吸引顾客的，毕竟我们也知道对于新鲜的事物来说能够引起大家的注意力，这一次我们公司去的这家自助刚好是以海鲜为主要食品的自助餐。
我们在买了票以后，刷票进去就能够看到有很多的饮料摆放在我们的面前，天气比较炎热，所以说大部分的员工还是去选择拿了冰镇的饮料，喝了起来，一路走下去，分别有各种各样的西式糕点面点，还有炖大骨头，也有各种各样的水果，餐后蛋糕也是一应俱全的，种类真的是非常的多，对于这50块钱来说应该还是非常划算的，在这个自助餐厅里面还放了4、5个冰柜，里面全部都是冷藏的海鲜，整体看起来还是比较高档的。
那么到底是什么支撑老板继续能够把生意做下去呢？后来小心翼翼问了老板的经营模式，那么老板也只有一句话，那就是营业方式像迷宫，这让我听了以后也是非常纳闷的，其实我们都知道一般在去吃海鲜自助的人基本上都是90%的正常饭量，只要把稍微贵一些的食材放在不起眼的角落里边，就算是餐厅里面主打的海鲜，那么也会罚跪的海鲜，还有便宜的海鲜穿插放在一起的一些比较贵的海鲜，自然会放在不起眼的地方，这样吃到的人就会变得非常的少，老板肯定也是不会亏本的。
一进门就能够看得出来有饮料，大鱼大肉，水果，蛋糕，面点等等这些都能够让人迅速吃饱的食品，正常人没吃多少，基本上都会变得非常饱了，再加上自助餐里面摆放食材的位置，还有食品的摆放方式都会让顾客会停留一会儿的，就像是迷宫一样，有的时候晕头转向的，看到什么都想拿起来吃，那么再加上饭店里边的海鲜一般都是冷藏海鲜，所以说价格肯定也会稍微便宜些，大部分的人都不会吃满这50块钱成本的，所以说老板基本上每一顾客都是能够赚到钱的，你们有没有去吃过自助餐呢？
