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散文:清晨 去买粉

时间:2020-04-24

有一家潲水粉,名字听起来很糟糕,但吃起来特别好吃,它抓住其他餐馆一般不卖夜粉的机会,专卖晚上,食客们排着长队买食,常常凌晨四五点才打烊

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作者:新华

米线,我们这里又叫米粉,是我们这座城市的特色小吃,羊肉粉、牛肉粉、猪肉粉、鳝鱼粉……品种很多,以羊肉粉佐料酸菜和香菜最为爽口。有一家潲水粉,名字听起来很糟糕,但吃起来特别好吃,它抓住其他餐馆一般不卖夜粉的机会,专卖晚上,食客们排着长队买食,常常凌晨四五点才打烊。

由于许多人早餐都吃米线,所以多数小餐馆早晨都供应米线,菜市场的一些摊点也卖鲜粉。因此,米线,已成为我们这座城市饮食文化的一道风景线。

我家的早餐也经常吃米线。我老婆很会弄粉,味道堪比馆子。

有天早晨,老婆叫我到城北市场去买新鲜米线。因为是双休日,去得比较晚,结果那些卖米线的摊点都卖空了。打铜街有一家卖鲜粉的,他进的货多,老婆常常下午或晚上去那里买,我也陪她去过多次,所以知道。去打铜街要经过草花街。

多年前,草花街原是合川城位于嘉陵江边的一条小街。古时,这条街上的人家大多数从事扎纸花、卖胭脂、铸铜镜等生意,是老合川的“女人街”,不论是大家闺秀还是小家碧玉,都爱到街上来挑选自己所需的化妆品,草花街便由此而名。自从这一片旧城改造,特别是有了滨江路和城北市场之后,昔日的草花街早已面目全非,仅存100余米巷子,还有一点古街的感觉。当然,这个巷子还是叫做草花街。

这个弯弯曲曲的巷子一面是100米左右的古城墙,另一面则是居民区的围墙。青石板的街道留下一半,一直沿着城墙延伸,中段还残留一道以前连接江边和内城的青石石阶,猜测那是曾经的一道城门,只是城门早已不在。石砌的古城墙也残缺得厉害,十余株粗大的榕树生长在城墙上,像一把把巨伞,覆盖出一条百米长的绿荫,那爬满根须的古城墙,好像是一幅幅天然的印象画!

好久未走过这条街了,以前居民区那边是没有围墙的,现在不仅修了围墙,还把围墙变成了文化墙。不得不令人驻足欣赏一阵。巷子入口处,城墙边立着两块信息牌,一块中文、一块英文,是“合州古城”的介绍——

据《华阳国志》记载,早在巴蜀时期,合川已开始修筑“巴子城”,又名“临江故城”,后为“巴国别都”。秦灭巴蜀后,秦王朝于公元316年在合川设置垫江县,开始在涪江北岸与嘉陵江交界处修筑垫江县城。西魏恭帝三年(公元556年),改垫江县为合州,并在原垫江县城基础上扩建合州城,但无城垣。北宋淳祐三年(公元1243年)蒙军犯境,合州治所搬迁钓鱼城上,合州城大部毁于战火。至元(元世祖忽必烈年号)二十年(公元1283年),治所迁回原地。明天顺七年(1463年),合州知州唐珣奉旨修筑合州城垣,城墙沿着山势修筑,依山傍水,砌石而成,东北抵达嘉陵江边,西南抵达涪江边。

明代合州城垣周长2924丈3尺,高1丈7尺,上阔1丈3尺,下阔2丈5尺,共设城门11座,皆以石卷结构修筑,东为迎晖门、广济门、望江门;西为落阳门、演武门、观德门;南为阜民门、文明门、会江门,北为迎恩门、瑞映门,后又增小南门、通济门。清嘉庆年间,四川爆发白莲教起义。为抵御义军,当时的合州又在今名人丽都广场附近筑保安门,在藕塘湾筑威宁门,在登云街筑太平门。民国时期,政府为了推行新政,大搞城市建设,城门及城墙逐年毁弃,目前仅存一道瑞映门及少段城墙。其中草花街古城墙长约100米,现为合川区重点文物保护单位。

文字后面还配有一幅古城模型地图。

文化墙就是一道书画长廊。用书画艺术展现了古合州会江门、广济门、迎晖门、望江门、迎恩门和瑞映门等六道主要城门的建筑历史及其城里城外的各项营生。再现了瑞映清风、甘泉灵乳、东津渔火、涪江晚渡、鱼城烟雨、濮湖夜月、金沙落雁、照镜涵波等古合州著名八景的美丽画面。

穿过草花街直接截过百花街,再往滨江路方向走10多米,便到了打铜街街口,这条街是古时制造各种铁器和首饰的地方,当然,现在一点古味儿也没有了,完全被现代化气息所替代,入口左边就是合川最早的电梯楼——滨江大厦。

合川嘉陵江、涪江和渠江三江汇流,现在,临江的电梯楼可多了,说滨江大厦恐怕没有多少人知道具体指哪里,说恐龙广场就无人不知了。它是嘉陵江滨江公园的知名景点,与滨江大厦紧邻。恐龙广场被滨江路隔成两部分。往里一边是“7.22”大轰炸主题公园,公园中除了花草树木,还塑有“7.22”大轰炸纪念雕塑。“7.22”大轰炸纪念雕塑记录的是1940年7月22日日本飞机轰炸合川县城的历史。当日下午1时许,108架日机,分三批对合川县城进行了轮番轰炸,全城三分之二遭到毁坏,死伤1600余人。而日本飞机在1940年和1941年对合川进行了9次轰炸,“7.22”大轰炸仅是其中最为严重的一次。我觉得这个主题很好,警示我们在享受美好生活的同时,别忘记曾经的苦难!

临江一边被我叫做侏罗纪公园。为什么叫侏罗纪公园呢?因为那里有一个来自侏罗纪的庞然大物——恐龙雕塑。它的原型是合川马门溪龙。其化石遗址在合川区太和镇古山村。根据化石复原的骨骼计算,其身长22米,高3.5米,系我国迄今为止发现的最大最完整的蜥脚类恐龙化石。每次路经这里我就会驻足一下,思考地球上为什么会出现恐龙这样的动物,后来怎么又灭绝得种都没了,连恐龙蛋都变成了化石呢?想来想去都想不明白,不过有一点应该是清晰的,那就是生态环境,存在有存在的生态,毁灭有毁灭的环境。

好了,不说这些了,我的粉也买回来了。感谢城北市场的粉卖完了,让我走进一座城的历史,遥想一个远古的呼唤!

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