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含花复含实, 正待佳人来。
这种植物，被中国古人食用已经有七千多年的历史。是中国史前先民饮食的重要组成部分。
在长江中下游的新石器时期的遗址中，经常有它的身影。
后来，也是人们因为它的美好，创作了很多歌曲，开启了无数文人雅士对江南的向往。
它就是：菱角。
菱, 是菱科菱属一年生浮叶水生植物。
在古代，是一种非常受人喜爱且珍贵的食物。江南是菱的主要产区，
在古籍《国语》中有一个“屈到嗜荠（ji）”的故事。荠就是菱角。
相传楚国卿大夫屈到，特别喜欢吃菱角，想在死后都以菱角祭祀。
随着人们的喜爱，菱角逐渐从贵族走向了民间，菱角在江南地区开始了规模化种植，
南北朝时期，民歌大放异彩，在采摘劳作过程中，人们往往会哼唱各种歌曲。
采菱曲，就是其中的一种曲目。
许多文人雅士也加入其中，创作了大量的采菱曲，
采菱曲写了美丽的女子在田里采菱的画面，也向世人铺开了了一幅幅美妙的江南画卷。
随着经济和文化的繁荣, 菱逐渐成为了江南的文化符号,
唐代诗人骆宾王就写过: “江南节序多, 文酒屡经过。共踏春江曲, 俱唱采菱歌。
所以人们一提到菱，便会联想到江南的美好。
一颗小小的菱角，埋下了人们对江南无限好的向往，
采菱曲里的那些优雅婉转、诗意多情的江南，成为了后来无数文人墨客的精神家园。
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