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据说从古代神农氏开始就已经有茶叶了，已经有4500多年的历史了，中国是世界上最早发现和使用茶叶的国家，是茶叶的故乡，中国茶叶文化源远流长，直到今天还一直延续着茶叶的使用跟文化的塑造，是古代文明与现代文明相碰撞最有代表性之一的产物。
我们都非常熟悉的出门七件事：柴米油盐酱醋茶，其中茶叶的地位可想而知，中国在饮茶方面是非常讲究和普遍的。我们中国有六大茶系，它们分别是绿茶，黄茶，白茶，青茶，红茶，黑茶，中国茶文化源远流长，博大精深，物质文化跟精神文化同在茶叶中很好的体验出来，既有古代人的智慧，又有现代人的追求，茶叶很好地渗透到了我们中国历朝历代每个阶层，体现出来高度的符合人类进步的每一个阶段，从各个方面体现着茶的特色文化。
唐代陆羽所著作的《茶经》从各个方面全面的诠释了唐代以前的茶生产，饮用，节俭，道德等方面的记载，从而奠定了古代茶文化的基础。
茶亦有茶，道亦有道，千秋大业一壶茶，三五知己，闲聊小趣之间，既有感情的增加也有健康的身体，从而摒弃万丈红尘三杯酒，即方便了别人也淡然成就了自己。
附中国六大茶系主要代表：
绿茶：碧螺春，西湖龙井
黄茶：霍山黄芽，远安黄茶
白茶：白牡丹，寿眉
青茶：安溪铁观音，凤凰水仙
红茶：小种红茶，红碎茶
黑茶：安化黑茶，六堡茶
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