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法国餐饮文化传播的第二个主体是社会团体。在法国，有2000多个美食社团、协会[4]。法国各地的美食协会与政府的配合，举办各种节庆活动，对有关美食传统文化的文字资料和仪式规范进行系统收集和整理。此外，各个社团之间经常举办交流会，也与其他国家的美食社团进行经验和文化交流，加强各国文化间的对话，以此向国际社会推广法国的美食文化和传统。
法国餐饮文化传播的第三个主体是教育科研机构。以图尔大学为中心建立的欧洲饮食文化和历史研究所，由400多名来自多个国家、涉及不同的人文和社会学科的专家组建起规范而有实力的研究教学团队。正是在该组织的倡议和积极推动下，法国美食传统申请人类非物质文化遗产的愿望得以逐步实现，法国美食文化得到世界的承认
海外法国餐饮企业也是法国餐饮文化推广的重要力量。在创造经济利益的同时，餐饮企业通过一道道美食让食客对法国餐饮文化有了更为形象的理解和认知。影响力巨大的“好味法兰西”活动参与者就是遍布全球的法国餐厅。参与活动的餐厅会在同一天推出同样的套餐，让世界各地的食客品尝同样的美食，对于特色菜品的宣传有极大推动作用。
行业知名人士是法国饮食文传播的主体之一。“好味法兰西”的发起者就是法国名厨阿兰杜卡斯。名厨保罗博古斯曾登上《时代周刊》封面，电视刚开始流行时，他又出现在德国一家电视台的烹饪节目里推广法国美食，是用媒介传播宣传美食文化的第一人。
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