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酒是一个必不可少的饮品,从古至今都一直流传着酒文化,女子出嫁时要饮"女儿红",端午节要喝"雄黄酒"。酒能一杯解千愁,斩断烦恼丝,除此之外,它还是送礼的佳品,在古代,不少文人雅士都喜欢把美酒当成礼物赠予友人。
一、酒是一种礼仪
1.酒代表着人情世故和文化礼仪
在古代,酒反映的是一种风俗和文化,农民们会在农闲时分将村里的老老少少聚集到一起,喝酒吃肉,烧烤聊天,以此来祈求来年的丰收。在西周还有这样的风俗,在男子行弱冠礼,红白喜事还有祭祀的时候,都会喝酒。当时有这样的说法:"嫡子醮用醴,庶子则用酒",如此看来,酒已经成为人们庆祝和纪念不可缺少的佳饮了。
除了成人礼,酒在婚庆当中也是不可缺少的一环。古代的男女双方在操办婚礼的时候,都要用酒来回馈到场的嘉宾和亲戚,一桌一桌的敬酒,将酒水化成祝福和期望。到了洞房花烛夜的时候,夫妻俩还要同饮一杯合卺酒,寓意为白头到老。
2.酒代表着一种礼乐制度
在《左传》里这样描述酒的作用:"酒以成礼,不继以淫,义也。"很多时候,酒不仅仅是一种消遣和娱乐,更代表着一种礼乐制度。酒是礼乐,在汉代的时候尤其明显,在《汉书》中有这样一种观点:"百礼之会,非酒不行",可见,汉朝时的各种大大小小的活动都离不开酒。在汉朝,皇帝大宴群臣的时候会赏赐美酒,在打猎的时候,也会和众大臣一醉方休,就连将军带兵打仗,都需要用酒来激起士兵们的热情和勇气。在汉朝,酒已经成为了一种礼乐制度的符号和工具,带有非常浓厚的政治色彩和文化色彩。
在当时,酒也是文人雅士最爱的东西。在传说里,爱好让梨的孔融就是一个美酒发烧友,孔融不仅喝酒,趁着酒意上头的时候,他还会发出自己的感慨,由酒想到忧愁,发出"座上客恒满,樽中酒不空,吾无忧矣"的感叹。
二、魏晋时期人们有多热衷于喝酒?
1、纵情饮酒
都说魏晋南北朝是一个荒唐却美好的时代,那个时候的人们整天生活在恐惧当中,过着不知道有没有明天的日子,所以魏晋时期的人们对自己的爱好尤其放纵,主张今朝有酒今朝醉。在《世说新语》里就举了这样一个例子:"今年得七百斛秫米,不了曲蘖事。"收成了这么多的大米,却还在担心不够酿酒,可见当时的人们对酒有多热衷,甚至是已经到了痴迷的程度,那么多的庄稼,在丰收之后,担心的不是裹腹的问题,而是酿酒的难题。
竹林七贤是魏晋时期的风流人物,他们不畏世俗和流言,放浪形骸。在竹林七贤中,刘伶绝对是最任性的一位,刘伶嗜酒如命,一天不喝酒,浑身都难受,在天天喝酒的放纵下,刘伶的身体撑不住了,亮起了红灯。他的妻子为了他的健康让他戒掉酒,刘伶表面上答应的好好的,却让下人悄悄地帮他准备酒,一饮而尽,喝醉了之后,就跪在地上向神明吐槽自己没酒不行,想要听老婆的话戒酒是万万不可能的。
2、放浪不羁
除了刘伶,竹林七贤里还有一个人也很爱喝酒,那就是阮籍。《世说新语》里有提到过,司马昭在宫里办宴会,所有的人都很严肃地坐在位子上面,恭敬谦卑,只有阮籍一个人大大咧咧的喝着酒,脸上不见一丝惶恐神色。在当时,司马昭是权臣,他的权力甚至超过了天子,人人都惧怕司马昭,在他面前一动也不敢动,只有阮籍一个人镇定自若,将司马昭视为无物。阮籍这样的性格,可能和家庭基因有关,因为阮籍的家人在喝酒的行为上也是颇为任性,"以大瓮盛酒,围坐,相向大酌。时有群猪来饮,直接去上,便共饮之。"
别人喝酒都是用杯子来喝,稍微豪迈一点的大侠可能用碗来喝,但阮籍他们家不一样,在他们家喝酒是用大缸子来喝的。不只是人可以喝,有时候猪也会来凑热闹,但他们却一点也不生气,和猪一起共赏美酒,也算是人与动物达到另类的和谐了。
三、为何酒会成为魏晋风流的代表?
01.今朝有酒今朝醉,一杯美酒体现完全不同的价值观
魏晋很多风流雅士都爱酒,像采菊东篱下的陶渊明就是酒的疯狂爱好者。和别人不同,陶渊明是将酒看成了知己和好友,他已经是一个超脱世俗的人,酒对他来说,更像是一种乐趣和爱好。在他的诗中,都是对酒的喜爱之情,不论是"或有数斗酒,闲饮自欢然",还是"一觞虽独尽,杯尽壶自倾",陶渊明传递的是一种酒趣,他在酒里找到了生活的乐趣和人生的真谛。
这一点,和阮籍这帮人大有不同。对于竹林七贤来说,酒更像是一种发泄的工具,虽然他们外表表现得很洒脱,很不羁,但内心还是想用喝酒来麻痹自己,以此忘却当时的时代给他们造就的痛苦。说得简单一点,竹林七贤的酒是苦涩的,带着人生的苦味。而陶渊明的酒却是甜的,是那种看透世俗的超脱,是在苦难人生中难得的清醒,体现着人生的大智慧。
02.大环境动荡不安,上一秒潇洒自在,下一秒就可能死于非命
魏晋是一个战乱不断的时代,当时的社会动荡不安,黑暗非常,贵族们生活的也十分动荡,也许上一秒还在潇洒自在的享乐,下一秒就死于非命了。这种朝夕不保的日子,让当时的人们岌岌可危。但就算再怎么不开心,人生总还是要过下去,为了寻求一种更加开心的方式生活,人们想到了饮酒,利用酒精来麻痹自己。
在混乱的社会环境下,即使是像竹林七贤那样的文学大家,都难以逃过被杀的命运。当时,在嵇康被杀之后,普通人更是难过,想借酒来给自己塑造一个"美好"的世界。醉了就好,醉了就可以什么都不用管,一醉解千愁了。在这种刺激之下,社会上也掀起了一股饮酒的风气。但事物都是有正反两面的,喝酒多了也是会伤身的,大脑会出现不同程度的记忆力减退,视力障碍等。因此,魏晋南北朝的人平均寿命都不高。
3.放荡不羁地饮酒体现人的逆反心理,特立独行的做法受文人雅士推崇
在汉朝时期,由于儒家思想一家独大,建立起了很完善的一套体系,从罢黜百家独尊儒术之后,人们的日常行为准则就受儒家思想的制约,在两汉时期,儒家思想还处在正统地位,到了魏晋时代,人们对儒家思想却颇有微词。魏晋时期的人们不喜欢受到束缚,追求的是自由、潇洒的生活,在这种思想的影响下,人们也开始学会反抗,和封建礼教说不。该怎么样反抗呢,喝酒就是一个很好的反抗。
在当时,魏晋的文人雅士就率先打破了这种束缚,成为了一批不走寻常路的风流人物。像竹林七贤里的阮籍就是特立独行的代表,历史记载,阮籍的母亲去世,按照规矩来办,他需要守孝三年,在这三年里是不可以大吃大喝,大口吃肉,大口喝酒的。可阮籍又怎么是一般人呢?不给他这么做,他偏偏要做给全社会看,在阮籍母亲下葬的那一天,他招来了亲朋好友,放肆吃喝,和他们喝的酩酊大醉。在哭丧的时候也不见悲痛的神色,面无表情,不悲不喜。当时阮籍的做法引来了朝廷的不满,不少官员认为阮籍不符合孝子标准,想要将他踢出官场。
四、结语
酒是一种礼仪,也是一种文化,酒文化不能单一分析,必须要放到它特有的时代才能看出来。在魏晋时期,酒就是一种反抗和一种叛逆,当时的人们通过放浪性喝的方式来表达自己内心的想法和感受,发泄自己的情绪。直到现在,酒已经被新时代赋予了更多的价值和意义,成为了人们必不可少的消遣。人们在喝酒的时候,喝的并不仅仅是酒,喝的更加是一种回忆和情怀。
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