时间：2013-12-30
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45岁的Gigi梁咏琪早前报读全日制「法国ICDE糕饼烹饪艺术文凭课程」，经过480小时密集课程，再完成8.5小时考试后，终于正式修毕文凭，有资格于法国开餐厅，更可以在当地当上糕点厨师。
Gigi表示自己一直都有留意这个课程：「去年趁疫情期间出埠工作减少，就做自己喜爱的事，立刻把握机会报读。我起初担心太辛苦，自己适应不了，但后来觉得越学越好玩，学习如何制作以往在餐厅品尝美味的法式糕点，非常有满足感。」Gigi更坦言修毕「法国ICDE糕饼烹饪艺术文凭课程」后，不但可以有资格于法国开餐厅，更可以在当地当上糕点厨师。但Gigi从未做过甜品大师，只希望能学以致用回馈社会：「我希望做一个慈善义卖活动，与粉丝分享毕业喜悦之余，又可做善事。于是将自己想法同学校分享，同班同学们及老师非常积极帮忙，一起马不停蹄连续12小时，制作手做法式朱古力(chocolate Bonbon)，所得收益捐赠『小黄花慈善教育基金』。」
#梁咏琪#
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