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果物是我们今天生活中最基本的食物组成部分，，曾几何时，果物在人类文明进程中有着举足轻重的地位。
农耕文明出现之前，人类获得食物的主要途径是采集和狩猎。其中采集的主要对象就是可食用的各类果实，人类经过漫长的适应，掌握了不同种类果树的生长特性，将其驯化，引入到农耕文化中，从此人类便有了更加丰富的水果食物来源。但是由于产量较低的原因，水果在农耕文明中所占的比重并不太高，水果的供应也只针对社会地位比较高的贵族阶级。种植技术成熟的今天，各类商店市场上摆售着许多水果，玲琅满目、种类繁多。
当代科学数据表明，水果具有丰富的营养价值。包含丰富的维生素及膳食纤维等营养元素。多食用水果，可以使身体更加健康。健康知识传播广泛的现代社会，大部分人已经认识到水果对于我们日常生活的重要性。
其实果物贴近我们的生活是一贯的，漫长的历史长河中，果物从未淡出过人类视线范围。古代人类使用水果祭祀、赠礼、招待，甚至在诗歌创作中都要借用水果抒情、颂志。今天我们仍然耳熟能详的一些关于水果的文字创作，每个人都或多或少的知道一些，例如诗经中歌颂知遇之恩的“投我以木瓜，报之以琼琚、投我以木桃，报之以琼瑶”。再比如颂人品德高尚的谚语“桃李不言下自成蹊”还有今天我们任然广泛使用的成语“瓜田李下”等等。
在我国古代借喻文化中，水果的借用，涉及范围最广泛，生活中的方方面面都可以拿水果做比喻。什么“投桃报李”“二桃三士”“断袖分桃”“望梅止渴”“李代桃僵”，不管是嫉妒还是同志，或者阴谋诡计。这些含有水果的词语都能表达他们的微妙含义。
关于水果，还在历史上留下了不少脍炙人口的经典故事，其中最有名气的就是《孔融让梨》的故事了吧。小的时候被父母批评教育的时候，提到最多的，除了“别人家的孩子”，就数三岁时的小孔融了吧。小的时候就怕一家人一起吃梨，每次吃梨就要接受被孔融的再教育，已经构成了童年阴影。
水果的故事不仅被运用在家庭教育方面，有的外交家在辩论时候也不忘拿水果反击对方。
春秋末期齐国大夫晏殊机智聪慧，能言善辩，有一次他出使楚国。楚王为了显示自己国家强大，三番两次想要借机侮辱晏子，都被晏子巧妙的用语言回击，最后使得楚王自取其辱。这其中有一件事情就和水果有关系。
话说楚王羞辱晏子不成，又使一计。宴会上，楚王让人压接两个囚犯从殿门口经过。故意含住押解的侍卫，问这两个犯人是哪里的，犯了什么罪。侍卫回答说是齐国人，翻了偷窃罪。楚王摇头哈哈大笑说，“啧啧，这就是齐国人啊”
这时候作为齐国的使者的晏子，不慌不忙的站起来对楚王说：
“我听说呀，这橘子它生在淮南就是橘子，甘甜可口，要是移植到淮北，就不是橘子了，变得又酸又涩，虽然外形上看起来差别不大，但是本质已经发生了很大变化，这是什么原因呢，主要还是水土不一样了，我齐国的良民到了你门出国就变成了盗贼，这都赖你们楚国的水土把他们变坏了”
楚王一听，闹了个大红脸。不好意思的向晏殊告罪：“真不应该戏弄像你这样的圣人，我这真是自取其辱”
这个故事里，晏子借用淮南北之间橘子的差别，巧妙的维护了自己和国家的尊严。晏子的聪明机智也因此被后人称颂。
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